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Molekularküche - Experimentiere im Labor

Du bist immer auf der Suche nach Inspiration für neue Rezeptideen? Wie wäre es mit etwas wirklich Aussergewöhnlichem? Beim molekularen Kochen kannst du die Struktur von Lebensmitteln verändern. Unter der Einwirkung von extremen Temperaturen, mechanischer Einwirkung oder veränderten Zusatzstoffen entstehen ungeahnte Kreationen. Schule deine Wahrnehmung durch überraschende Kombinationen von süss und salzig, Temperaturen und Texturen. In der Molekularküche wird Unmögliches möglich! Bunte Schäume, warme Gelees, heisses „Eis“, das beim Abkühlen im Mund schmilzt, Bombons aus Ölivenöl oder „Kaviar“ aus Melonen sind nur einige der kreativen Ideen. Lass dich bei einem Kochkurs in die Geheimnisse der modernen Küche einweihen und deine Phantasiegerichte Wirklichkeit werden! 4
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Molekularküche

Tanz der Moleküle

ab CHF 112.-*

In der Molekularküche wird Unmögliches möglich: Erlebe kulinarische Hochgenüsse von ungeahnter Konsistenz, Intensität und Farbe. Hier wird Kochen zu einem ausgefallenen Erlebnis, das deine Geschmacksknospen so schnell nicht vergessen werden!

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